屠宰场污水处理设备监测常用到的精密仪器有：分析天平、分光光度计、生物显微镜、PH计、DO分析仪、气相色谱仪、浊度计、余氯测定计、BOD5测定仪、原子吸收分光光度计。

污水处理设备的分析方法与水中待测定成分的性质和含量有关系。常用的水质分析方法有：化学法、气相色谱法、离子色谱法、原子吸收法、原子荧光法、电极法等。污水处理设备化学法包括重量法、容量滴定法和光度法三种。
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SBR法处理屠宰污水是一种较为经济有效的方法，但由于屠宰污水含有大量的油脂，碳氮比和碳磷比大，氮磷相对不足，此时易产生油性泡沫而使污泥松散和指数，易出现高粘性膨胀而导致污泥流失问题。为获得较高的脱氮效果，SBR工艺必须设有搅拌装置，且不可避免存在污泥上浮现象。色度的去除效果并不理想，必须辅后处理工序，因此气浮除油脂成为SBR法处理屠宰废水时所必须的处理单元。废水特点如下：废水主要成分有动物血污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐等。废水经过SBR法处理后，其中氨氮含量仍然很高，必要时可在该工序后辅以化学方法除去。
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杀鸡污水处理设备的应用，均采用以物化处理和生物法为主的处理工艺，包括气浮机、好氧、厌氧、兼氧等处理系统。但无论采用什么生物方式处理工艺，都必须充分重视预处理工艺，应设置捞毛机、格栅、隔油池、调节池或沉淀池等，以尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量。屠宰污水工艺选择：选择屠宰污水处理工艺，首先应考虑处理工艺的实际效果，必须使处理工艺的去除效果满足污水处理程度的要求，使污水处理厂出水水质达标。
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